Villa Loren Amarone della Valpolicella 2016

Amarone Della Valpolicella

Het parade paardje, afkomstig uit de machtige kelders van Villa Loren. Zij is al decennialang gevestigd in de prachtige Italiaanse wijn provincie Veneto. De druiven worden in gecontroleerde magazijnen gedroogd. Tijdens dit indroogproces verliezen de druiven ongeveer 30% van hun vocht en 25% van hun gewicht. De druiven worden geperst, waarna de fermentatie in stalen vaten plaats vindt onder een gecontroleerde temperatuur van 15ºC. De wijn rijpt daarna 24 maanden op eikenhout.

De wijngaarden

De Amarone wijnen beginnen op de mooiste plekken van Veneto. In een klein gebied ten noorden van de cultuurstad Verona, groeien de prachtige trossen. Voor Villa Loren Amarone Della Valpolicella wordt gebruik gemaakt van drie druivenrassen, welke typerend zijn voor Amarone wijnen. De Corvina, Molinara en Rondinella. De druiven worden handmatig geoogst.

Proefnotitie:

Een kroonjuweel, zo kunnen wij Villa Loren Amarone Della Valpolicella het beste omschrijven. Het wordt niet voor niets de koningswijn van Italië genoemd. Zowel in de geur als in de smaak geeft deze Amarone wijn je alles wat je vraagt. Je ontdekt nuances van zwart fruit, gedroogde krentjes, zachte pruimen, stevige vanille en uitgesproken eiken. Een winterse wijn, waar je iedereen mee in kunt pakken. Op de tong ontplooit zich een waar paradijs, waar er een hoofdrol is weggelegd voor kersen, bramen, besjes en chocolade. De afdronk kenmerkt zich door een prettig kruidje.