Vignobles Vellas Château de Caravettes 2019

Vignobles Vellas is een familiebedrijf dat 4 generaties geleden in het hart van de Languedoc begon. Hun wijngaarden, met een oppervlakte van 120 hectare, zijn verdeeld over 8 terroirs. Naast hun 5 eigen wijngaarden wordt het assortiment verder aangevuld door de sterke partnerships die ze hebben met wijnmakers uit de Languedoc, de Sud-Ouest, de Rhône-vallei en de Provence. Op die manier bieden ze wijn uit alle gebieden van Zuid-Frankrijk aan. Respect voor het land en het milieu dragen ze erg hoog in het vaandel, waardoor de meerderheid van hun wijngaarden biologisch is. Bij Vignobles Vellas is het werk in de wijngaarden uitermate belangrijk, om zo gezonde druiven met een optimale rijpheid te kunnen plukken. Dit zorgt voor rijke en fruitige rode wijn, geconcentreerd en intens, maar ook voor aromatische en eleganterose en witte wijn. Grenache Blanc en Rousanne.

De wijngaarden voor deze Chateau De Caravettes liggen in Murles. De wijn bestaat uit de volgende drie druiven 50% Syrah, 35% Grenache en 15% Mourvèdre. Na de oogst rijpt de wijn voor minimaal twaalf maanden op eiken houten vaten.

Proefnotitie:

De wijn heeft een diepe intens paarse kleur. in de neus complexe aroma's van zwart fruit, kruiden, vanille en zwarte drop. Braam, kers en kruidigheid. met goed geïntegreerde tannines.