Pierre-Yves Colin-Morey Hautes-Cotes de Beaune Au Bout Du Monde 2018

UITVERKOCHT 

De wijnstokken van de Bourgogne Hautes Cotes de Beaune werden op 400 meter hoogte meter geplant op een lieu-dit 'Au Bout du Monde' nabij het dorpje Cormot op 8 km van Chassagne. (dit moet 20 jaar geleden inderdaad als 'het einde van de wereld' hebben gevoeld). In 2014 kocht Colin- Morey de 2 hectare wijngaard, maar de 2018 is pas het eerste oogstjaar, van deze ozo kritische eigenaar. Nu komt deze witte Bourgogne bijzonder tot zijn recht en maakt een geweldig ziltige indruk met een pittige, knapperige focus die je van een Hautes-Côtes Chardonnay van Colin-Morey kan verwachten. Met een mineralen, bijna steenachtige neus. Een vleugje eiken slechts, maar met serieus krokante citrus, indrukwekkende intensiteit en kenmerkende precisie. Intense smaaklengte in plaats van gewicht.

Over de wijnmaker

Inmiddels begint in de Bourgogne langzaam door te dringen dat de wijnen van Pierre-Yves Colin-Morey tot de absolute top van de streek behoren, en zich op het niveau bevinden van de allergrootste wijnen zoals die van Roulot, Coche-Dury en Comtes Lafon. De diverse publicaties van Jancis Robinson, Burghound en Rober Parker over dit schitterende wijnhuis onderstrepen dit.

Pierre-Yves is een van de vier kinderen van Marc Colin, de koning van Saint-Aubin. Hij werkte daar met zijn broers, maar was niet tevreden over de kwaliteiten (die toch al heel hoog waren) en was ervan overtuigd dat het nóg beter kon. Zo startte hij 2001 op kleinschalige basis als negociant. Vier jaar later haalde hij zijn deel van de wijngaarden uit het domaine Marc Colin. Bovendien hielp zijn vrouw Caroline Morey nog een 'handje' door wijngaarden uit Chassagne in te brengen via haar vader Jean-Marc. De wijngaarden zijn verdeeld over Saint-Aubin, Chassagne, Meursault en Rully.

92 punten op Decanter op dronk: 2020-2028