Libre y Salvaje Cariñena 2018

Libre y Salvaje Cariñena

het wijnhuis Libre y Salvaje heeft zich gespecialiseerd in wijnen van lokale druivenrassen. Libre y Salvaje is gevestigd iets ten zuid-westen van Zaragoza, in het dorpje Almonacid de la Sierra. Sinds jaar en dag verbouwd het wijnhuis druiven met oog voor de natuur en het milieu. Hierdoor liggen de ranken er op het oog soms wat verwildert bij. Alle wijnen van Libre y Salvaje, worden de druiven met de hand geoogst. Op deze manier, blijft de natuur vrij spel behouden op de indrukkende wijngaarden in het binnenland van Spanje. Vervolgens rijpt het sap op houten vaten voor 12 maanden.

Proefnotitie

Intense rode kleur met violette hints. Aroma's van bosbessen en bramen, struikgewas. Knapperig begin, jeugdig met enkele hints van donkere pruimen op het einde.