1 1

Frédéric Magnien

Frédéric Magnien Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2017 Bio

Frédéric Magnien Gevrey Chambertin Les Seuvrées 2017 Bio

€65,45 EUR
€65,45 EUR
Aanbieding Uitverkocht
Inclusief btw. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Wijnhuis

Frédéric Magnien werd in 1969 geboren en vertegenwoordigt de 5e generatie wijnboeren van de familie Magnien. Van 1987 tot 1991 werkt hij op het domein van zijn vader Michel Magnien in Morey Saint Denis. In 1995 start hij zijn eigen domaine Frédéric Magnien. Hij bezit op dat moment nog geen eigen wijngaarden daarom haalt hij zijn druiven bij andere wijnboeren en selecteert de wijngaarden met wijnstokken die minimaal 40 jaar oud zijn. Wat zorgt voor druiven van hoge kwaliteit en intensiteit. Zo lukt het hem om een groote diversiteiten van de mooiste terroirs van de Bourgogne te maken onder zijn eigen label.

Wijngaard

De appellatie Gevrey-Chambertin, ten zuiden van Dijon, is het hoogste dorp van de Côte de Nuits. In 1847 werd op koninklijk bevel van koning Louis Philippe de naam Chambertin aan Gevrey gehecht en werd het officieel Gevrey-Chambertin. Seuvrées komt van het Latijnse Separatas. Dit komt omdat het perceel in tweeën was gescheiden door de dorpen Gevrey en Morey. Ons perceel "Seuvrées" ligt ten zuiden van het dorp Gevrey, onder de percelen "Les Mazoyères" of "Charmes" Grands Crus. De wijnstokken worden geplant op een bodem van klei-kalksteen met daarin mergelklei gemengd met ronde kluiten van verschillende groottes en stenen. De oogst vindt geheel manueel plaats en de druiven worden volledig ontsteeld. Koude schilinweking, waarna fermentatie, gevolgd door een rijping in vaten gedurende 14-18 maanden. 

Wijn-Spijs

Rood vlees, Wild en andere zwaardere gerechten, roodflora kazen en harde kazen zoals oude gouda of comte.

Drinkbaarheid

nu tot 2030
 



                

              
          Alle details bekijken