Domaine Labruyère Bourgogne Gamay 2016

Domaine Labruyère is één van de oudste wijnhuizen in de Moulin-à-Vent appellatie. In 1850 vestigde wijnboer Jean-Marie Labruyère zich in Thorins, een gehucht van Romanèche-Thorins. Het familiedomein kiest bewust voor duurzame landbouw om zo een gezonde bodem en wijngaarden na te laten aan de toekomstige generaties. Deze Bourgogne Gamay cuvée is een selectie van uitzonderlijke graniete terroirs van Domaine Labruyère. Ongeveer 4000 wijnstokken per hectare, waar de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 50 jaar is. De fermentatie vindt plaats in betonnen of roestvrijstalen tanks om elk perceel te isoleren en de unieke kenmerken van de terroirs van Labruyère tot uitdrukking te brengen. De wijn rijpt 18 maanden, in dezelfde tanks, met 100% malolactische gisting.

Op dronk: 2019 - 2024