Domaine Jacques Prieur Beaune Clos de la Féguine Monopole 1ER 2018

Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein één van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaïek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag staat de familie Labruyère aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen ze elke dag en over de hele wereld de grote terroirs van Bourgogne.

De wijnstokken staan aangeplant op een zeer steile helling met een zonnige expositie op het zuiden. De wijngaard is slechts 0,27 hectare in omvang. De grond is arme, lichtbruine bodem met slib en stukken kalksteen in voormalige groeve.

Voor de alcoholische fermentatie en de rijping worden eikenhouten vaten gebruikt. 100% malolactische gisting. De rijping op vat neemt 17 maanden in beslag.

Proefnotitie:

Deze mooie goudgele wijn vertoont groene en zilveren reflecties in het glas en ademt elegante, toasty en kruidige aroma's. Rond en vol smaak in de mond met zoutige tinteling die zorgt voor spanning en een aangename friszure finish.