Domaine des Frères Laffitte Colombard-Sauvignon 2020

Het domein Frères Laffitte is compleet onafhankelijk en staat onder leiding van twee broers van de Laffitte familie. De Laffitte familie woont al sinds de middeleeuwen in de Gascogne en al sinds de 15e eeuw in het dorpje Ayzieu (150 mensen). De wijngaarden worden al generaties doorgegeven. Vroeger maakte ze vooral veel Armagnac maar nu zit de focus vooral op de wijn. In één generatie is het domein gegroeid van 18 naar 120 ha wijngarden rondom het dorpje Ayzieu. Ze zijn volledig HVE niveau 3 gecertificeerd. Dit duid aan dat ze zo biologisch mogelijk werken. De druiven komen alleen uit de eigen wijngaarden.

De wijn bestaat uit 80% Colombard en 20% Sauvignon. De druiven worden apart van elkaar gevinificeerd. Na het ontstelen volgt een 15 dagen lang durende Maceratie voordat de alcoholische fermentatie start. De wijn rijpt vervolgens nog 2 maanden op de Lee.

Proefnotite:

Stralend citroen geel in het glas. Aroma's van Abrikoos, witte perzik en citrus. In de mond een frisse en aromatische wijn met meer tropisch fruit zoals kiwi en grapefruit. Betere prijs-kwaliteit is niet te vinden.