Domaine de La Pousse d'Or Volnay AC Clos des 60 Ouvrées Monopole 1er 2013

Domein

Domaine de la Pousse d'Or is ontstaan in 1954 in Volnay. Het beschikt over een uitzonderlijke wijngaard, bestaande uit voornamelijk premier crus en grand crus in de dorpen van Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay,Puligny-Montrachet en Santenay. De 18 hectare wijngaarden worden bewerkt met respect voor de terroirs en produceren elegante en evenwichtige wijnen waarin de typische terroir telkens tot uiting komt. Deze wijngaarden, gekweekt zonder chemicaliën, wijnbouw volgens de natuurlijke methoden, rijping op eiken vaten (waarvan 30% nieuw) tot 18 maanden en de constante en strenge kwaliteitsopvolging zorgen ervoor dat de wijnen van La Pousse d'Or perfect kunnen ouderen.Sinds 1997 heeft de nieuwe eigenaar, Patrick Landanger, aanzienlijke investeringen gemaakt in zowel de wijngaard als de installaties. Met deze aanpak hoopt hij zijn passie voor grote Bourgogne wijnen te kunnen delen met de hele wereld.

Wijngaard

De Clos des 60 ouvrées is een perceel van 2,39 hectare omgeven door een muur op de 1er cru des Caillerets in Volnay. Op de grens met Meursault is het een monopolie van de Pousse d'Or en een van de meest opmerkelijke wijnen van het landgoed. De wijn rijpt 15 maanden op droesem in eikenhouten vaten en wordt niet gefilterd. De zeer geconcentreerde neus verbergt een vleugje kers en kruiden.

Wijn-Spijs

Vlees, Wild en gevogelte en rijpe roodflora kazen zoals Reblochon of harde kazen zoals gouda of comte.

Proefnotitie:

Tonen van zwart fruit, tabak en leer. Licht aardse ondertoon. medium body en zijdezachte tannines. Fruit is elegant en zacht. Mooie lange afdronk. 

Drinkbaarheid

nu tot 2028