Domaine de La Pousse d'Or Puligny Montrachet le Cailleret 1er 2018

Domein

Domaine de la Pousse d'Or is ontstaan in 1954 in Volnay. Het beschikt over een uitzonderlijke wijngaard, bestaande uit voornamelijk premier crus en grand crus in de dorpen van Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay,Puligny-Montrachet en Santenay. De 18 hectare wijngaarden worden bewerkt met respect voor de terroirs en produceren elegante en evenwichtige wijnen waarin de typische terroir telkens tot uiting komt. Deze wijngaarden, gekweekt zonder chemicaliën, wijnbouw volgens de natuurlijke methoden, rijping op eiken vaten (waarvan 30% nieuw) tot 18 maanden en de constante en strenge kwaliteitsopvolging zorgen ervoor dat de wijnen van La Pousse d'Or perfect kunnen ouderen. Sinds 1997 heeft de nieuwe eigenaar, Patrick Landanger, aanzienlijke investeringen gemaakt in zowel de wijngaard als de installaties. Met deze aanpak hoopt hij zijn passie voor grote Bourgogne wijnen te kunnen delen met de hele wereld.

Wijngaard

de wijn wordt geproduceerd van een perceel van 0,73 hectare dat in het zuidoosten van de wijngaard licht. De wijn rijpt 15 maanden op droesem in eikenhouten vaten en wordt niet gefilterd.

Wijn-Spijs

Gerechten met een vettige saus of harde kazen zoals gouda of comte.

Proefnotitie:

wijn is mineraal met hints van marsepein, toast, botter, exotisch fruit, abrikoos en witte bloemen.

Drinkbaarheid

nu tot 2025