Domaine de La Pousse d'Or Chambolle Musigny Les Groseilles 1er 2014

Domein

Domaine de la Pousse d'Or is ontstaan in 1954 in Volnay. Het beschikt over een uitzonderlijke wijngaard, bestaande uit voornamelijk premier crus en grand crus in de dorpen van Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Volnay,Puligny-Montrachet en Santenay. De 18 hectare wijngaarden worden bewerkt met respect voor de terroirs en produceren elegante en evenwichtige wijnen waarin de typische terroir telkens tot uiting komt. Deze wijngaarden, gekweekt zonder chemicaliën, wijnbouw volgens de natuurlijke methoden, rijping op eiken vaten (waarvan 30% nieuw) tot 18 maanden en de constante en strenge kwaliteitsopvolging zorgen ervoor dat de wijnen van La Pousse d'Or perfect kunnen ouderen. Sinds 1997 heeft de nieuwe eigenaar, Patrick Landanger, aanzienlijke investeringen gemaakt in zowel de wijngaard als de installaties. Met deze aanpak hoopt hij zijn passie voor grote Bourgogne wijnen te kunnen delen met de hele wereld.

Wijngaard

De Clos des 60 ouvrées is een perceel van 2,39 hectare omgeven door een muur op de 1er cru des Caillerets in Volnay. Op de grens met Meursault is het een monopolie van de Pousse d'Or en een van de meest opmerkelijke wijnen van het landgoed. De wijn rijpt 15 maanden op droesem in eikenhouten vaten en wordt niet gefilterd.

Wijn-Spijs

Vlees, Wild en gevogelte en rijpe roodflora kazen zoals Reblochon of harde kazen zoals gouda of comte.

Proefnotitie:

Boeket van rood fruit en zwart. Met tonen van sinaasappelsorbet, frambozenpuree en zelfs een vleugje verse vijgen. De smaak is medium-bodied met fijne, soepele tannines. De afdronk is sensueel, zijdeachtig en glijdt in de mond.

Drinkbaarheid

nu tot 2030