Bodegas Anadas Care Moscatel de Alejandria 2018 0,375L

Bodegas Anadas bevindt zich in het hart van de DO Cariñena en is één van de oudste (1935) familiebedrijven in deze regio met zeer groot potentieel. Ze produceren voornamelijk rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met enkele witte en rosé wijnen. Dit levert een breed assortiment wijnen op, allen bekend onder de naam CARE. Dit is de oude, Romeinse naam voor Cariñena. Ze focussen op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit met een fantastische prijs-kwaliteitsverhouding. Het is tegenwoordig een hyper modern bedrijf maar zonder de oude tradities te verliezen. De gezichten op de etiketten zijn een weerspiegeling van het terroir van de wijn en de zon. En zijn het werk van de kunstenaar Enrique Torrijos.

De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van leisteen. De Penanegra wijngaarden hebben een zuidelijke en noordelijke ligging en bevinden zich op een hoogte van 910 meter. De wijnstokken zijn in 1950 aangeplant wat deze wijn extra intensiteit en diepte geeft.

Koude schilinweking gedurende 48 uur. Nadat de alcoholische fermentatie in Allier eiken vaten is afgerond, rust de wijn nog 7 maanden "sur lie". Gedurende deze periode vindt er geregeld battonage plaats.

Proefnotitie:

De Moscatel de Alejandria heeft een strogele, intense kleur. De neus geurt naar witte bloemen en intens fruitig. De rijping in Frans eiken zorgt voor een zeer romige complexiteit. De aanzet is vol en romig, zoet, zeer goed in balans, afsluitend met een explosieve afdronk.